Присоединяйтесь к кофейному ритуалу, чтобы насладиться необычным вкусом напитка.
Холодный кофе
Ингредиенты:
- кофе (стандартная порция);
- сахар 1 ч. л;
- сливки (молоко) 1 десерт. л;
- лед (по вкусу).
Приготовление:
1. Варим кофе так, как обычно.
2. Оставляем кофе остужаться.
3. Берем несколько кубиков льда из морозилки. Перекладываем в бокал или большую кружку. Добавляем туда же остывший кофе.
4. Добавляем к напитку сливки или молоко по вкусу. По желанию можно добавить мороженое.
Айриш кофе по-ирландски
Ингредиенты:
- кофе мелкого помола 2 ч. л;
- сахар 2 ч. л;
- сливки 50 мл;
- ирландский виски 45 мл;
- вода 100 мл.
Приготовление:
1. Варим кофе.
2. Нам потребуется бокал или обычный стакан, объемом не менее 300 мл.
3. Емкость для кофе нагреваем, после чего вливаем кофе (200 мл).
4. Кофе смешиваем с сахаром, а затем вливаем виски.
5. Опускаем в напиток нож и по нему, очень осторожно, наливаем в стакан сливки. Сливки обязательно должны находиться поверх кофе, не смешиваясь с ним.
Кофе с халвой
Ингредиенты:
- охлажденный кофе 0,4 л.;
- халва (арахисовая или кунжутная) 30 г;
- ванильное мороженое 80 г;
- лед (по вкусу).
Приготовление:
1. В чашу блендера выливаем крепкий остывший кофе.
2. Крошим к кофе халву. Добавляем ванильное мороженое и несколько кубиков льда. Смешиваем все до однородности. Смесь должна стать гладкой и пенистой.
3. Можно процедить напиток, если хотите более «шелковый» и однородный кофе.
4. Даем напитку постоять 20 минут и подаем к столу.
Кофе с бананом и корицей
Ингредиенты:
- половина банана;
- корица (по вкусу);
- кофе;
- вода;
- ванильное мороженое (по желанию).
Приготовление:
1. Варим обычный кофе.
2. Смешиваем в блендере банан и корицу. Добавляем остывший кофе.
3. Переливаем все в чашку. Добавляем мороженое или сливки (по вкусу).
Кофе с плавленым сыром
Ингредиенты:
- молоко 50 мл;
- щепотка соли;
- плавленый сыр 50 г;
- сахар половина ч. л;
- кофе;
- вода.
Приготовление:
1. Кипятим молоко.
2. Добавляем соль и сырок.
3. Перемешиваем до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
4. Варим кофе. Вливаем его в молочно-сырную смесь. Добавляем сахар.
Кофе с яйцом
Ингредиенты:
- яичный желток 1 шт;
- сливки 10% 2 ст. л;
- сахар 1 ч. л;
- кофе;
- вода.
Приготовление:
1. Варим кофе.
2. Взбиваем сливки с желтком и сахаром.
3. Продолжая взбивать, вливаем горячий кофе.
4. Переливаем в чашку.
Кофе с мёдом и чесноком
Ингредиенты:
- кофе 2 ч. л;
- чеснок 1 зубчик;
- вода 150 мл;
- мед 1 ст. л.
Приготовление:
1. Чеснок чистим, разрезаем вдоль и удаляем зеленую пластинку. Мякоть нарезаем кусочками.
2. Кипятим воду в чайнике.
3. Разогреваем турку на плите, добавляем кофе и чеснок. Перемешиваем и слегка прогреваем.
4. Вливаем в турку кипяток. Перемешиваем. Варим до появления пенки. Снимаем с огня на 20-30 секунд и снова варим до появления пены. Повторяем процедуру еще раз. Главное, не доводим до кипения кофе.
5. Снимаем кофе с огня. Настаиваем 1-2 минуты. Затем добавляем мед. Не перемешиваем! Мед должен раствориться сам, на это требуется 2-3 минуты.
6. Готовый кофе с чесноком нужно предварительно профильтровать через ситечко и перелить в чашку.
