Такой крекер хорошая замена чипсам и сухарикам. А главный плюс — это то, что готовится с доступных продуктов,которые всегда есть в холодильнике.
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 200 г
- Мука пшеничная — 200 г
- Сыр твердый — 150-200 г
- Желтки — 2 шт
- Соль — щепотка в тесто и для присыпки
Способ приготовления:
- Измельчи холодное масло и смешай с просеянной мукой.
- Добавь натертый сыр, желтки комнатной температуры и щепотку соли. Все ингредиенты перемешай до однородности и сформируй из полученного теста шар.
- Заверни тесто в пакет и отправь в холодильник на 30 минут.
- По истечению времени достань тесто из холодильника и еще раз хорошо перемешай.
- Раздели тесто на 2 части. Раскатай каждую часть в круг и порежь квадратиками.
- Возьми трубочку для коктейля и сделай произвольные дырочки в каждом сырном кусочке.
- Выложи крекер на противень и посыпь солью.
- Выпекай крекер в духовке, в течении 10 минут, при температуре 180 градусов.
