Холодний борщ з козячим сиром. Відмінний варіант для основного прийому їжі в жарку погоду
Склад:
- буряк - 500 г
- цибуля - 1 шт.
- часник - 1 + 1 зубчик
- оливкова олія - 2 ст. л.
- бальзамік - 1 ст. л.
- овочевий бульйон - 750 мл
- цільнозерновий хліб - 4 скибочки
- козячий сир - невеликий шматок
- базилік - 4 аркуша
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 200 градусів і запечіть в ній буряк у фользі (не очищаючи). Після того, як буряк охолоне наріжте її кубиками, а цибулю – чвертькільцями.
У великій сковороді розігрійте оливкову олію і притомите цибулю до прозорості.
Поки цибуля нудиться, приготуйте грінки: скибочки хліба збризніть оливковою олією і підсушіть в духовці протягом 10 хвилин. Можна скористатися тостером. За бажанням натріть часником.
На сковороду з приготованим цибулею додайте 1 розім'ятим зубчик часнику і швидко томіть його до розкриття аромату.
Змішайте буряк, бульйон і бальзамік. Доведіть до кипіння і потримайте на вогні 2 хвилини.
Потім перелийте суміш у блендер і пюрируйте до однорідної консистенції.
Подавайте суп охолодженим, прикрасивши нашаткованої зеленню, скибочками козячого сиру і грінками.
Кому не можна їсти огірки: відомий дієтолог назвав категорію людей
Дивись відео, в якому дієтолог-нутриціолог відповідає на найцікавіші питання про харчування:
Хочеш дізнатися, у чому секрет ідеальної фігури Віри Брежнєвої? Тоненька талія, стрункі ніжки і пружна попа - від неї просто неможливо відвести очей. Особистий тренер співачки запевняє, що таких форм здатна досягти кожна дівчина. Одне з улюблених вправ Віри показала Аніта Луценко - воно зміцнить м'язи ніг і "підкачає" попу. Як його виконувати - дивись, перейшовши за цим посиланням.
Раніше стало відомо про смерть 17-річного Рамона футболіста, який грає в складі команди «Юніон де Голондина» (Union de Golondrina). Хлопець брав участь у любительському матчі на півночі провінції Санта-Фе. Під час гри юнакові був призначений пенальті, який той зумів успішно відбити. Поки інші футболісти почали радіти перемозі, Рамону стало погано, він впав на газон. Дізнавшись про причину смерті, батьки ще довго не могли прийти в себе. Що ж сталося з юним футболістом? Докладніше про цю душараздирающем випадку можна прочитати тут.
Підписуйся на наш youtube-канал Клатч Онлайн
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
