Крем-супи в сучасному світі стають все популярнішими з кожним днем. Популярний ведучий Руслан Сенічкін пропонує приготувати корисний і смачний імбирний крем-суп.

Інгредієнти:

  • Червона сочевиця – 200 г
  • Морква – 1 шт
  • Часник – 3 зубчик
  • Цибуля – 1 шт
  • Свіжий імбир – 10 г
  • Каррі – 0,5 ст. ложки
  • Оливкова олія — 1 ст. ложка
  • Сіль – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Сочевицю добре промити, висипати в каструлю і залити холодною водою у співвідношення 1:2.
  2. Морква, імбир і часник очистити і дрібно натерти разом з лимонною цедрою. Покласти в каструлю.
  3. Довести до кипіння, додати сіль, каррі, зменшити вогонь і варити 15 хвилин. Потім залишити під кришкою на 5-10 хвилин, щоб суп настоявся. Після збити блендером до однорідного стану.
  4. У суп додати оливкову олію, сік лимона і цедру і прикрасити зеленою цибулею.

Дивись відео з покрокової інструкцією приготування імбирного крем-супу з сочевицею — рецепти Руслана Сенічкіна:

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою