Приготувати ідеальну яєчню не так то й просто, але якщо ти підеш покрокового рецептом, то зіпсувати страву буде вкрай складно. Рецепт склали спеціально для новачків в кулінарії.
Інгредієнти:
- Яйця — 6 шт.
- Шпик — 4-6 скибочок
- Мисливські ковбаски — 3 шт.
- Помідори — 2 шт.
- Солодкий перець — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Жирні вершки — 4 ст. ложки
- Петрушка – 1 невеликий пучок
- Сіль, мелений чорний перець
Спосіб приготування:
- Шпик нарізати невеликими шматочками, покласти на ледь теплу велику сковороду з товстим дном і поставити на слабкий вогонь, щоб поступово вытапливался жир – це мало зайняти не менше 5 хв.
- Нарізати Тонкими кружечками мисливські ковбаски, додати до шпикові, продовжувати готувати на невеликому вогні, поки готуються овочі.
- Очистити цибулю і солодкий жовтий перець. Цибулю нарізати тонкими четвертинками кілець, перець – короткою соломкою. Помідори розрізати навпіл, а потім скибочками середньої товщини. Дрібно порубати петрушку.
- Збільшити вогонь до середнього, покласти в сковороду цибулю і солодкий перець, обсмажувати, перемішуючи, до м'якості овочів, 3-4 хв.
- Додати помідори, обсмажувати, акуратно перевертаючи помідори широкої лопаткою, 3 хв.
- Яйця збити виделкою з вершками, сіллю і перцем. Влити в сковороду, готувати, зрушуючи яєчну масу з начинкою в тих місцях, де яйця схопилися. Коли яєчня зверху ще трохи вологе, посипати її петрушкою, зняти з вогню і накрити кришкою. Подавати через 3 хвилини.
Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua.
