Виявляється, кекси бувають не тільки десертними, але і солоними, які ідеально підійдуть для ситного сімейного сніданку в зимовий різдвяний ранок. Ми розповімо, як приготувати смачні мафіни з шпинатом і плавленим сиром – ідеальний рецепт з точними пропорціями.
Порада: ви можете замінити шпинат іншою зеленню на свій смак, а плавлений сир – будь-яким твердим.
Інгредієнти:
- Розм'якшене вершкове масло – 125 г
- Цукор — 125 г
- Яйця — 2 шт.
- Пучок шпинату
- Борошно — 125 г
- Розпушувач — 1 ч. ложка
- Молоко — 2 ст. ложка
- Плавлений сирок — 1 шт.
- Сіль — 1/2 ч. ложки
Спосіб приготування:
- Розм'якшене вершкове масло збийте разом з цукром і сіллю.
- В окремій ємності збовтайте виделкою яйця. Додайте невеликими порціями в яєчно-масляну суміш.
- Поступово всипте борошно з розпушувачем. Влийте молоко, розмішайте до однорідності.
- Сир натріть на крупній тертці і додайте в тісто.
- Зелень дрібно нарубаєте і додайте до решти інгредієнтів.
- Готове тісто розкладіть по формах, заповнюючи їх наполовину.
- Поставте в розігріту до 190 ºC духовку на 20-25 хвилин, поки кекси не стануть золотистими. Перекладіть мафіни на грати і остудіть.
Більше цікавих рецептів читай на clutch.ua.
