Ми пропонуємо тобі рецепти смачних і самих незвичайних страв для Різдвяного столу, які зроблять цей Святвечір незабутнім.

Різотто з грибами

Це блюдо не тільки просто готувати, воно ще смачно і поживно.

Знадобиться:

  • гриби шампіньйони — 250 г;
  • рис — 150 г;
  • біле вино — 50 г;
  • спеції: коріандр, прованські трави, перець;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Розігрій сковороду з маслом, всип на неї гриби і починай смажити.
  2. Коли в сковороді з'явитися грибний сік, додаємо спеції, і продовжуй тушкувати на слабкому вогні.
  3. Після того, як гриби придбають золотистий відтінок, додай до них рисову крупу і злегка підсмаж.
  4. Додай біле вино і ще 300 мл киплячої води.
  5. Туші страву ще протягом 20 хвилин.
3 старовинних ворожіння, які працюють тільки на Різдво

Горіхова брокколі

Це одна з страв для Різдвяного столу, яке готувати дуже просто, а його яскравий горіхово-цитрусовий смак чудово порадує смакові рецептори.

Знадобиться:

  • качан капусти броколі;
  • часник — 2 зубчики;
  • фундук — пригорща;
  • лимон — половинка.

Спосіб приготування:

  1. Брокколі промий і відвари, поки капуста не стане м'якою.
  2. Часник обсмажити на сковороді.
  3. З лимона видави сік.
  4. Змішай часник, сік і горіхи.
  5. Капусту подрібни і додай в неї суміш з часнику, горіхів і лимонного соку.

Страва готова!

Пікантний салат з авокадо

Цей салат порадує навіть самого вибагливого гурмана.

Знадобиться:

  • авокадо — 1 шт.;
  • помідори черрі — 5 штук;
  • рукола — за смаком;
  • кіноа — 150 г;
  • кунжут — 3 ст. л.;
  • мед — 2 ст. л.;
  • соєвий соус — 40 мл

Спосіб приготування:

  1. Відвари кіноа до готовності.
  2. Руколу порви, а чері та авокадо наріж кубиками.
  3. Змішай кіноа з подрібненими овочами.
  4. Перемішай мед, соєвий соус і кунжут. Заправ сумішшю салат.
Рецепти страв на Різдво: голубці по-гуцульськи

Авокадо на тарталетках

Елементарна закуска, яка нікого не залишить байдужим і чудово доповнить список страв для Різдвяного столу.

Знадобиться:

  • авокадо — 1 шт.;
  • шпинат;
  • кінза або петрушка;
  • тонкий багет з хрусткою скоринкою.

Спосіб приготування:

  1. Авокадо очистити і подрібни до стану кашки.
  2. Шпинат подрібни і змішай з кашкою з авокадо.
  3. Багет наріж на тоненькі шматочки і змасти їх сумішшю.
  4. Прикрась кожну тарталетку листком зелені.
Рождественский штрудель

Бананові батончики гранолы

Ці корисні снеки чудово прикрасять Різдвяний стіл і припадуть до смаку і дітям, і дорослим.

Знадобиться:

  • вівсяні пластівці — 3 склянки;
  • банани — 2 шт.;
  • волоські горіхи — півтори склянки;
  • насіння льону — чверть склянки;
  • мед — чверть склянки;
  • ваніль — 1 ч. л.;
  • кориця — 0,5 ч. л.;
  • мускатний горіх — на кінчику чайної ложки;
  • сіль — пів чайної ложки.

Спосіб приготування:

  1. Розігрій духовку до +180°.
  2. Перемішай насіння льону і вівсяні пластівці у великій мисці.
  3. Зроби пюре з банана, додай в нього мед, ваніль, корицю, мускатний горіх і сіль, перемішати суміш.
  4. Об'єднай суміш з вівсяними пластівцями.
  5. Подрібни волоські горіхи і додай в миску.
  6. Застели деко пергаментним папером і викласти суміш.
  7. Поставте запікатися в духовку приблизно на півгодини.
  8. Після готовності дістань страву з духовки, дати охолонути і наріж на тонкі батончики.

Також дізнайся, як правильно готувати справжню кутю. Виявляється, те, як ми це зазвичай робимо неправильно.

Більше цікавих матеріалів можна читати на Clutch.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою