Найголовніша відмінність заливного від холодцю – його роль на святковому столі. Холодець прийнято вважати основним блюдом, а холодець – холодна закуска!
Інгредієнти:
- Овочеве асорті заморожене – 100 г
- Желатин — 20 г
- Великі апельсини — 4 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Куряча грудка -1 шт.
- Солодка паприка – 2 ст. ложки
- Апельсиновий сік
- Спеції, мускатний горіх
Спосіб приготування:
- Дрібно нарізати грудку, додати подрібнений часник, приправи, влити сік 1 апельсина і залишити маринуватися на 20 хвилин.
- Потім додати розморожені овочі, перемішати, викласти в рукав для запікання і помістити на 30 хвилин у духовку при 200 градусах.
- Вийняти, додати замочений желатин, перемішати. Зрізати верхню частину апельсинів на 2-3 см, акуратно ложкою выскрести м'якоть.
- Викласти в отримані формочки запечену курку з овочами, влити утворився при запіканні сік, поставити в холодильник до повного застигання.
Більше цікавих рецептів читай на Сlutch.ua.
