Вкус рыбы будет еще более насыщенным, если ты отваришь ее не в овощном, а в рыбном бульоне – из головы, хвоста и костей трески.

Ингредиенты:

  • Филе трески – 1 кг
  • Средняя луковица – 1 шт.
  • Средние морковки – 2 шт.
  • Кисло-сладкие зеленые яблоки – 2 шт.
  • Тертый хрен — 40 г
  • Петрушка — 3–4 веточки
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Яблочный уксус – 3 ст. ложки
  • Соль, свежемолотый черный перец
Диета на яйцах и апельсине

Способ приготовления:

  1. Филе трески крупно нарежьте. Сбрызните 2 ст. л. уксуса,аккуратно перемешайте и оставьте на 15 мин.
  2. В 1 л кипящей питьевой воды отварите нарезанную средними кубиками морковь, целую луковицу с добавлением петрушки, лаврового листа, соли и перца, 20 мин. Процедите. Выньте овощи, петрушку и лавровый лист – они больше не понадобятся. Бульон процедите.
  3. Верните бульон в кастрюлю. Добавьте треску и отварите ее до готовности. Остудите рыбу в бульоне до комнатной температуры.
  4. Яблоки натрите на крупной терке. Смешайте с хреном и сбрызните оставшимся яблочным уксусом. По желанию разбавьте смесь небольшим количеством рыбного бульона. Выложите треску из бульона на блюдо, на нее выложите яблочный соус.
Шоколадная диета — соблазнительная, вкусная, но опасная…

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою