Кориандр и куркума, пажитник и зира, корица и мускатный орех – композиция пряных трав, которые идеально подходят к куриному мясу. Благодаря удачно подобранным приправам блюда из курицы приобретают изумительный вкус и аромат.

Курица с овощами по-японски

Ингредиенты:

  • Большая луковица – 1 шт.
  • Куриный фарш — 800 г
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка
  • Приправы для курицы — 2 ст. ложки
  • Мякиш белого батона — 100 г
  • Сливки жирностью 20% — 400 + 100 мл
  • Растительное масло
  • Картофельное пюре для подачи
Топ-6 правил приготовления идеального картофельного пюре

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень листом бумаги для выпечки. Очистите и очень мелко нарежьте лук, потомите его в сковороде на сливочном масле на небольшом огне 5 минут.
  2. Добавьте половину приправы для курицы, перемешайте и снимите с огня. Хлебный мякиш мелко нарежьте, полейте 100 мл сливок, смешанными с 100 мл воды, оставьте на 5 минут, затем тщательно разомните вилкой в пюре.
  3. Смешайте замоченный хлеб, лук и куриный фарш до однородности. Смазывая руки растительным маслом, скатайте из фарша фрикадельки размером чуть меньше мячика для пинг-понга.
  4. Выкладывайте фрикадельки на подготовленный противень.
  5. Поставьте противень с фрикадельками в верхнюю треть духовки, запекайте до румяной корочки, примерно 10 минут. (через 5 минут можно перевернуть).

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою