Ингредиенты:

Как готовить яйцо пашот: три беспроигрышных способа
  • Картофель для запекания — 4 крупные
  • Большие яйца – 4 шт.
  • Сливочного масло + еще немного для смазывания – 100 г
  • Копченая паприка
  • Соль, свежемолотый черный перец
Топ-6 правил приготовления идеального картофельного пюре

Способ приготовления:

  1. Запеките картофель заранее, с вечера: вымойте картофелины щеткой, заверните в фольгу и положите в разогретую до 200 °С духовку. Запекайте до мягкости, 40–60 минут.
  2. Утром выньте из фольги, надсеките крест-накрест примерно до середины, сожмите бока, чтобы мякоть немного выдавилась наружу, и прогрейте в духовке или в микроволновке.
  3. Для яиц-пашот подготовьте 4 куска пищевой пленки (можно рукава для запекания) размером 30 х 40 см. Центр каждого куска смажьте маслом и немного посолите.
  4. Укладывайте подготовленный кусок пленки маслом вверх в пиалку, аккуратно разбивайте туда яйцо, чтобы не повредить желток, и завязывайте концы пленки мешочком.
  5. Вскипятите воду в кастрюльке, опустите подготовленные яйца в пленке, варите на слабом огне 4 мин.
  6. Растопите масло в кастрюльке, приправьте солью, перцем и паприкой. Выложите картофель, на картофель – яйцо-пашот, полейте маслом.
Праздничный завтрак: разноцветный омлет

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою