Суп страчателла – очень простое, но невероятно вкусное блюдо, готовится за считаные минуты из ингредиентов, которые есть в каждом доме. Не упусти шанс накормить семью сытным и вкусным обедом.
Холодный суп-песто из йогурта с огурцом: обед за 3 минутыИнгредиенты:
- Куриный бульон — 1 л
- Яйца — 3 шт.
- Тертый пармезан — 4 ст. ложки с горкой
- Манная крупа — 2 ст. ложки
- Щепотка молотого мускатного ореха
- Соль, свежемолотый черный перец
- Петрушка для подачи
Способ приготовления:
- Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь и немного подогрейте.
- Слегка взбейте в миске яйца, добавьте пармезан и манную крупу, посолите, поперчите и добавьте щепотку мускатного ореха.
- Разведите смесь половником теплого бульона и хорошо перемешайте.
- Доведите оставшийся бульон до кипения и понемногу влейте яичную смесь, помешивая венчиком, чтобы не образовались комки. Варите 3–4 мин., пока суп не загустеет.
- Отделите листики петрушки и мелко нарежьте. Посыпьте готовый суп петрушкой и сразу же подавайте к столу.
Напоминаем, все самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua
