Если вы придерживаетесь вегетарианского питания, то наш рецепт котлет из пшена обязательно пригодиться вам. Этот рецепт  непременно заслуживает вашего внимания.

Ингредиенты:

  • Пшено — 1 стакан
  • Овощной бульон (можно воду) — 3 стакана
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок (зубчик) — 4 шт.
  • Порошок карри — 1 ч. ложка
  • Порошок паприки — 0,5 ч. ложки
  • Томатная паста — 2 ст. ложки
  • Панировочные сухари для обваливания
  • Растительное масло для жарки овощей и котлет

Способ приготовления:

  1. В сотейнике довести до кипения бульон или подсоленную воду, всыпать пшено, довести до кипения и варить на среднем огне под крышкой 20 минут до мягкости пшена.
  2. В это время чистим лук, измельчаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом 7-8 минут. Чистим, измельчаем чеснок. Добавляем к луку чеснок, карри, паприку, готовим еще 1 мин.
  3. Соединить готовое пшено, овощи, томатную пасту, перемешать. Из массы формируем котлеты (лепить мокрыми руками, так смесь не будет приставать) и обваливаем в сухарях.
  4. Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою