Чтобы приготовить жульен с грибами в домашних условиях ты можешь запечь его в большой металлической емкости, в горшочках или кокотницах.
Жульен с грибами часто готовят для праздничного стола, чтобы угостить близких и друзей французским полезным блюдом.
Ингредиенты:
- шампиньоны
- репчатый лук
- топленое масло
- оливковое (подсолнечное) масло
- сметана
- твердый сыр
- соль, перец
Способ приготовления:
- Помой грибы, высуши, отломай ножки.
- Грибы порежь соломкой. лук маленькими кусочками. Сыр потри на терку.
- Поставь сковороду на плиту, налей масло и подожди пока оно нагреется.
- В сковороду отправь лук и прожарь его до золотистого цвета. После этого отправь грибы и тоже немного прожарь.
- Когда грибы и лук немного обжарились, добавь туда немного муки и хорошенько перемешай, чтобы убрать комочки.
- Обжарь овощи с мукой 2 минуты и добавь сметану.
- Посоли, поперчи.
- Приготовь кокотницы и заполни их подготовленным блюдом.
- Разогрей духовку до 250 градусов.
- Сверху посыпь сыром и отправь в духовку запекаться на 5 минут.
Смотри видео, как приготовить жульен с мясом и грибами.
