Некоторую пикантность и кислинку творожному кексу придают лимонный сок и цедра. При желании, его можно приготовить с различными добавками: шоколадом, изюмом, орехами, кусочками ягод и фруктов.
Ингредиенты:
- Творог – 300 г
- Сливочное масло – 200 г
- Яйца – 4 шт
- Лимон – 1 шт
- Сахар – 150 г
- Мука – 320 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л
Способ приготовления:
- Натри цедру лимона на мелкой терке. Разрежь лимон и выдави сок.
- Размягченное сливочное масло соедини с творогом и взбей миксером. Взбивай минут 5.
- При помощи миксера взбей яйца в пышную массу.
- Муку соедини с разрыхлителем, перемешай.
- Ко взбитым яйцам выложи масляно-творожную массу и высыпь мучную.
- Аккуратно выложи тесто в заранее подготовленную форму для выпекания.
- Выпекай кекс духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
