Хотим предложить к твоему вниманию новый рецепт маффинов со свеклой, которые не только легко готовить, но и удобно брать с собой в школу или на работу.
Ингредиенты:
- Свекла – 300 г
- Яйца– 2 шт
- Шпинат – 100 г
- Молоко – 200 мл
- Мука – 300 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 100 г
- Козий сыр – 150 г
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Свеклу замотайте в фольгу и запекать в духовке при температуре 200
градусов. После того, как свекла запеклась, дать ей остыть и натрите на
крупной терке. - Замешиваем тесто. В глубокую тарелку разбейте 2 яйца и добавьте
молоко. Венчиком тщательно перемешивайте. - Возьмите новую миску и просейте муку, добавьте разрыхлителя,
щепотку соли и душистого перца. Перемешайте. Затем смешайте с
яйцами и молоком. - Добавьте сливочное масло комнатной температуры и тертую свеклу.
- Тщательно все перемешайте.
- Делаем начинку. Для этого шпинат протушите на сковородке пару
минут. Дать остыть. Затем в отельной тарелке смешать шпинат вместе
с козьим сыром. - Формочки для маффинов смазать сливочным маслом и присыпать
мукой. - В каждую формочку наполовину кладу тесто, а в середину теста –
начинку. - Духовку нагреть до 200 градусов и положить в нее маффины на 35
минут. - Маффины к столу можно подавать как теплыми, так и холодными.
Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua
