Сливовый пирог с орехами – 15 минут подготовки, остальное сделает духовка

Для начинки выбирайте спелые темно-синие сливы и не жалейте орехов – они сделают пирог насыщенным и фактурным.

Ингредиенты:

• Спелые сливы — 1,5 кг
• Сливочное масло — 130 г
• Коричневый сахар — 80 г
• Мука — 120 г
• Яйца — 3 шт.
• Миндальные хлопья — 30 г (можно взять просто миндаль)
• Фундук — 30 г
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Соль — щепотка
• Сахарная пудра — 1 ч. ложка

Способ приготовления:

1. Орехи порубите ножом или измельчите в кухонном комбайне. У слив удалите косточки и разрежьте мякоть на четвертинки.
2. Миксером взбейте масло комнатной температуры с сахаром, чтобы смесь стала цвета слоновой кости, а сахар растворился.
3. Введите яйца одно за другим, а затем муку, разрыхлитель, соль и орехи.
4. Разогрейте духовку до 180 °С. Форму застелите бумагой для выпечки. Выложите часть теста в форму, всыпьте почти все сливы, а затем оставшееся тесто и оставшиеся сливы. Выпекайте 45 мин., готовность проверьте деревянной зубочисткой.
5. Если зубочистка влажная и липкая, дайте пирогу постоять в духовке еще 5 мин., если сухая – вынимайте, дайте остыть и зовите домашних пить чай. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой

Напоминаем, все самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой