В этом рецепте удачно соединились два новогодних ингредиента – шоколад и мандарины.
Ингредиенты:
- Какао-порошок — 2 ст.л
- Масло растительное — 50 мл
- Молоко — 100 мл
- Мука — 200 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 шт
- Разрыхлитель для теста — 1 ст.л
- Кипяток — 100 мл
- Мандарины для начинки по количеству кексов
- Манка для присыпки формочек
- Растительное масло для смазывания формочек
Способ приготовления:
- Мандарины очисти от кожицы, на дольки не разделяй.
- Сахар смешай с просеянной мукой, добавь какао, соду и разрыхлитель.
- Яйцо взбей при помощи миксера в пену, добавь растительное масло и еще раз взбей.
- Высыпь к яйцу половину сухой смеси и вылей половину молока, взбей.
- Высыпь оставшуюся сухую смесь и остальное молоко, взбей миксером и добавь кипяток. Еще раз взбей.
- Силиконовые формочки можно не смазывать, а металлические смажь растительным маслом, посыпь манкой.
- На дно формочек выложи по столовой ложке теста, затем уложи целиком мандарин и полей его тестом. Формочки заполняй чуть более чем на половину.
- Поставь в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться. Время выпекания 35 минут.
