Невероятно красивый и вкусный салат «Грибная поляна» готовится по принципу салата «Мимоза» или сельдь под шубой. Главное соблюдать последовательность выкладывания слоев и блюдо станет еще одним рецептом для новогоднего стола.
Ингредиенты:
- 200 г куриное филе
- 2-3 шт картофель
- 5-6 ст. л. майонез
- 200 г шампиньоны маринованные
- 100 г сыр
- 2 шт морковь
- 2 шт огурцы маринованные
- 1 пучок петрушка
- 1 пучок лук зеленый
- соль по вкусу
Способ приготовления:
- Шампиньоны выложи на дуршлаг, чтобы стекал маринад.
- Затем в форме круга выложи шампиньоны шляпками вниз.
- Теперь мелко порежь зелень петрушки и лука. Выложи сверху шампиньонов.
- Отвари картофель, подожди пока он остынет. Почисти и натри на крупную терку еще один слой.
- Смажь майонезом.
- Мелко порежь огурцы и выложи сверху слоя майонеза.
- Отвари морковь, потри на крупную терку, когда она остынет и сделай еще один слой из моркови.
- Куриное филе отвари, порежь кусочками и выложи слой. Смажь сверху майонезом.
- Сыр натри на терку. выложи последний слой.
- Отправь салат на пару часов в холодильник.
- После того, как салат настоялся, аккуратно переверни его. Не снимай его слишком быстро, чтобы не нарушить форму.
- Сверху можешь потрусить зеленью и подавать к столу.
Смотри видео, как приготовить салат «Грибная поляна».
