Когда хочешь удивить гостей каким-то рыбным блюдо, то обрати внимание на этот рецепт.
Ингредиенты:
- Скумбрия свежая — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйца — 2 шт
- Желатин — 2 ст.л
- Соль
- Перец черный молотый
Способ приготовления:
- Скумбрию выпотроши, отрежь хвост, плавники, удали центральную кость и мелкие косточки.
- Рыбу посоли, поперчи внутри, присыпь желатином.
- Отваренную морковь очисти и нарежь тонкими пластинками.
- Нарежь кружочками яйца.
- На одну половинку рыбы добавь яйца, сверху морковь и накрой второй половинкой.
- Заверни плотно рыбу в фольгу, смотай нитками и положи в кипящую воду. Вари после кипения еще 30 минут.
- Достань скумбрию, выложи на доску.
