Наш манник будет необычного цвета, и вкус его тоже будет не традиционный. Предлагаем приготовить манник со свекольным соком и «пьяной» грушей. Если ты переживаешь, что блюдо будет со свекольным вкусом – напрасно. Свекольный сок лишь придаст красивый цвет нашему пирогу.
Необычный рецепт сырников из рикотты с бананомИнгредиенты:
- Яйцо — 3 шт.
- Маргарин для выпечки — 150 г
- Сметана — 250 г
- Сахар — 200 г
- Манка — 250 г
- Груши (твёрдые) — 3-4 шт.
- Сырая свекла (среднего размера) — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Вино белое — 250 мл
- Сахарная пудра — 1 ч. ложка
Способ приготовления:
- Груши почистить, разрезать вдоль на четвертинки, убрать семечки. Выложить в кастрюльку (сковородку), добавить вино так, чтобы груши находились в нём полностью. Добавить сок четверти лимона. Тушить на небольшом огне 15-20 минen. Убрать с огня, дать немного остыть.
- Растопить маргарин, дать остыть.
- Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить с содой, гашенной лимонным соком.
- Смешать желтки, белки, сметану, маргарин. Добавить манку.
- Выжать свекольный сок (если нет соковыжималки, то можно просто пропустить свеклу через мясорубку или измельчитель и отжать сок из получившейся массы через х/б ткань).
- Добавить свекольный сок к тесту. При необходимости добавить ещё манки — в итоге тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
- В форму, выложенную пергаментом, вылить чуть более половины теста, выложить поверх груши, залить оставшимся тестом.
- Выпекать около 30-40 минут (пока манник не станет аппетитно румяным).
- Перед подачей слегка посыпать сахарной пудрой.
Напоминаем, самые необычные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.
