Во время Великого поста очень важно питаться разнообразно и полноценно, чтобы не навредить своему организму. Предлагаем рецепт удивительного блюда, которое по своему вкусу сведет с ума любого, кто его попробует: фасоль тушеная в томате.
Ингредиенты:
- Фасоль крупная — 2 стакана
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжарки
Способ приготовления:
- С вечера залейте фасоль водой и дайте постоять всю ночь, чтобы она получилась мягкой.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Добавьте нарезанный небольшими кубиками болгарский перец и томатную пасту.
- Добавьте в сковороду с овощами фасоль, предварительно слив с нее воду. Залейте стаканом воды и тушите на небольшом огне до готовности.
- Добавьте в блюдо приправы и специи, а также мелко нарубленный (или выдавленный) чеснок.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
