Чтобы приготовить начинку для блинов, ты можешь воспользоваться десятками вариаций на свой вкус. мясные, овощные, фруктовые или с молочным продуктом — разницы нет. Ты можешь придумать свои рецепты, главное, чтобы ингредиенты гармонично сочетались между собой.

Мясная

Ингредиенты:

  • мясо (нежирная свинина или говядина)
  • сливочное масло
  • 2 луковицы
  • соль, перец по вкусу
Сырные блины с беконом

Способ приготовления:

  • Отвари мясо и мелко порежь.
  • Лук очисти и порежь на кусочки.
  • Поставь сковороду на средний огонь, налей масло и подожди пока оно прогреется.
  • Прожарь лук до золотистой корочки.
  • Добавь мясо к луку.
  • Посоли, поперчи по вкусу. Можешь добавить специи по желанию.
  • Начинка должна прожариться 10 минут.
  • После готовности начинку выложи на блины и заверни.

С лососем и укропом

Ингредиенты:

  • филе лосося
  • шампиньоны
  • сливочное масло
  • голландский соус
  • укроп
  • чёрный молотый перец

Способ приготовления: 

  • Помой грибы, нарежь и обжарь на сковороде.
  • Филе отвари.
  • Укроп мелко покроши и смешай с голландским соусом.
  • В центр каждого блина положи кусочек лосося, немного грибов, полей соусом и поперчи.
  • Сверни блины треугольником и отправь запекаться в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
  • После приготовления залей блины остатками соуса.

блины

Яичная

Ингредиенты: 

  • яйца
  • зеленый лук
  • соль
  • майонез

Способ приготовления:

  • Свари яйца, почисти и мелко порежь.
  • Помой лук и мелко порежь.
  • Смешай два ингредиента и добавь немного майонеза.
  • Посоли.
  • нафаршируй начинкой блины.

блины 1

Сырная острая

Ингредиенты:

  • сливочный сыр
  • тёртый хрен
  • пучок укропа

Способ приготовления:

  • Поруби укроп и смешай со всеми ингредиентами.
  • Взбей смесь блендером.
  • Начини блины.

Капустная

Ингредиенты:

  • Свежая капуста
  • Сливочное или растительное масло.
  • Лук
  • Яйца
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  • Капусту нашинкуй и обжарь на масле.
  • Лук мелко порежь и обжарь на сливочном масле.
  • Яйца свари и мелко порежь.
  • Соедини все ингредиенты.
  • Поперчи, посоли.
  • Нафаршируй блины.

Смотри видео, как выбрать начинку для блинов и как красиво заворачивать блины.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой