Пряная, немного острая и приятно хрустящая капуста — станет незаменимым угощением на застольном столе.
Ингредиенты:
- Капуста — 1 кг
- Чеснок — 4 зубчика
- Морковь — 1 шт.
- Острый красный перец — по вкусу
- Растительное масло — ½ ст
- Свекла — 1 шт
- Соль — 1 ст.л
- Сахар — ½ стакана
- Уксус 9% — ½ стакана
Способ приготовления:
- Капусту крупно нарезать.
- Свеклу нарезать тонкими кружочками.
- Очищенную морковь крупно натереть.
- Смешать капусту с морковью и свеклой, добавить острый перец и растительное масло, все перемешать.
- Соль соединить с сахаром и залить 0.5 л горячей воды и уксус. Воду с уксусом довести до кипения и залить овощную смесь.
- Оставить на сутки в холодильнике, чтобы настоялось.
