В результате мы получаем и полезный продукт – лекарство от всех простудных заболеваний и вкуснейший десерт, который можно использовать для приготовления пирогов, сладких соусов и блинов.
Ингредиенты:
- Малина — 1 кг
- Мед — 1 кг
Способ приготовления:
- Ягоды перебрать от листиков и палочек.
- Различные сорта мёда имеют различные вкусовые качества, что дает дополнительную творческую свободу для консервации ягод и фруктов и создания неповторимых вкусовых букетов. Главное, чтобы мед был натуральным.
- Ягоды нужно размять вручную деревянной ложкой или пестиком.
- Тщательно смешать перетертую ягоду с мёдом в равных частях.
- Можно положить ягоды целиком. На дно банки налить немного меда, засыпать слой ягод, утрамбовть. Залить еще порцией меда. Затем порцию ягод. Ягоды нужно утрамбовывать-разминать, чтобы мед равномерно перемешался с соком малины и ягоды не поднялись наверх. И так до самого верха.
- Уложить перетертые ягоды с медом в чистые сухие банки (контейнер) и герметично закрыть.
- Для наилучшего сохранения полезных свойств этого сладкого десерта рекомендуется держать его в холодильнике на полке с температурой близкой к 0, для надежности — в морозилке.
- Мед до температуры минус 20 не теряет свои полезные свойства (информация с сайта пчеловодов), размораживать только нужно постепенно в холодильной камере.
Напоминаем, самые полезные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.
