Запеченные овощи в этом рецепте сначала запекают на гриле, а потом превращают в салат. Ни один пикник не обходится без этого блюда. Сегодня хотим рассказать о самом лучшем способе приготовления овощей по настоящему армянскому рецепту.
Ингредиенты:
- Баклажан – 4 шт.
- Сладкий перец – 5 шт.
- Зубок чеснока – 5 шт.
- Красный лук – 2 шт.
- Пучок кинзы
- Сок лимона – 40 мл
- Масло – 80 мл
- Черный молотый перец – 5 г
Ингредиенты:
- Баклажаны и перец нанижьте на шампуры.
- Запекайте овощи на мангале до обугливания кожицы.
- Снимите кожицу с готовых овощей.
- Овощи порежьте, добавьте лук, чеснок и кинзу, масло, перец и сок лимона.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua
