Оказывается, можно сочетать несочетаемое и при этом получить отличный результат. Например, соединить в одном блюде шоколад и овощи. Давайте сломаем все стереотипы и приготовим вкуснейшие маффины из шоколада и кабачков.
Шоколадные маффины с кабачками:
Ингредиенты:
- 2 кабачка или цуккини
- 350 г муки
- 300 г сахара
- 2 яйца
- 80 г какао-порошка
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. корицы
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. растворимого кофе
Рецепт приготовления:
- Натрите кабачки на крупной терке.
- Смешайте яйца с размягченным сливочным маслом и тщательно взбейте.
- В отдельной миске соедините все сухие ингредиенты.
- Добавьте к яичной смеси мучную и тщательно перемешайте.
- Отожмите лишний сок с кабачков и добавьте их в тесто.
- Наполните формочки для кексов на две трети.
- Готовьте в разогретой до 180 С духовке в течение 30 минут.
- Перед подачей остудите маффины и посыпьте их просеянной сахарной пудрой.
Рецепт подготовлен при поддержке «Ранок з Україною» (телеканал Украина)
