Мясные пальчики с начинкой – это горячее блюдо, которое подают на обед. А если обед имеет статус «праздничного», то приготовить рулетики из куриного филе с черносливом и кедровыми орешками вы просто обязаны.
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Чернослив без косточки — 100 г
Кедровые орешки — 50 г
Сливочное масло — 70 г
Соевый соус — 1 ч. ложка
Перец и соль — по вкусу
Куриный бульон — 5-6 ст. ложек
Маргарин для жарки — 30-50 г
Способ приготовления:
Куриное филе нарежьте одинаковыми пластинами, промойте и подсушите бумажным полотенцем.
Отбейте молотком каждый кусок мяса, посолите и поперчите по вкусу.
Чернослив начините кедровыми орешками.
Возьмите мясо и с одного края положите чернослив. Выложите 7-8 кедровых орешков на филе. Заверните рулет со стороны чернослива и закрепите зубочисткой.
Поставьте на огонь сковороду, разогрейте и положите маргарин. Выложите в сковороду крученики и обжарьте до золотистой корочки.
Переложите куриные пальчики на противень, добавьте куриный бульон, соевый соус и сливочное масло. Накройте рулеты фольгой и поставьте в духовку запекаться при 180 градусах 15 минут.
Снимите фольгу и поставьте противень в духовку еще на 5 минут.
