Приглашая своего парня в гости, обязательно скажи ему, что на ужин будет итальянская паста с мясным ассорти, и мы уверенны — успех свидания гарантирован.
Ингредиенты:
- Паппарделле – 200 г
- Свиная вырезка — 150 г
- Охотничьи колбаски — 2 шт.
- Куриная печенка — 200 г
- Сырокопченый бекон — 50 г
- Красный сладкий перец – 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Белое сухое вино – 100 мл
- Сладкая полотая паприка — 1 ч. ложки
- Соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
- Очистите лук и сладкий перец и нарежьте как можно мельче. Бекон нарежьте небольшими полосками.
- Свиную вырезку нарежьте кубиками cо стороной 2 см, колбаски – кружочками, каждую печенку разрежьте на 3–4 части.
- Обжарьте лук и перец с беконом в масле, 2–3 минуты. Добавьте вырезку и печенку, обжаривайте 3–4 минут. Положите колбаски, обжаривайте 2 минуты.
- Влейте вино, добавьте чеснок и паприку, тушите на среднем огне 7–10 минут.
- Одновременно в подсоленной бурно кипящей воде сварите паппарделле согласно инструкции на упаковке.
- Готовые паппарделле откиньте на дуршлаг, положите в соус, прогрейте и подавайте.
