Наверняка у всех остаются мягкие и перезрелые бананы, которые уже никто не хочет есть. Наш рецепт сегодня как раз для такого случая: банановые пончики, которые очень просто готовить. И обязательно держите себя в руках, потому что, попробовав один, невозмо
Ингредиенты:
Перезрелый банан — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Йогурт – 0,5 стакана
Мука — 1,5 стакана
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Сахар — 2 ст. ложек
Соль 0,5 ч. ложек
Постное масло — 2 ст. ложки
Водка — 2 ст. ложки
Сахарная пудра с корицей — 4 ст. ложки
Масло для фритюра
Способ приготовления:
Масло для фритюра поставить разогреваться до 180 градусов. Банан разрезать или разломать на кусочки и протереть в блендере до пюре с йогуртом, растительным маслом и яйцом.
Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар.
Соединить сухие и влажные ингредиенты, не слишком вымешивая. Добавить немного водки.
Зачерпывать тесто столовой ложкой (или лучше круглой для мороженного) и жарить во фритюре.
Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце и посыпать смесью сахарной пудры с корицей.
