Всем известно, что в классическом рецепте макароны по-флотски готовят исключительно с отварной говядиной. Предлагаем немного улучшить традиционный вариант и приготовить макароны по-флотски с мясом индейки и луком-пореем.
Ингредиенты:
- Макароны пенне — 400 г
- Бедро индейки — 1 шт.
- Белая часть лука порея
- Растительное масло
- Сливочное масло
- Сметана — 100 мл
- Зелень петрушки
- Соль, черный перец
Способ приготовления:
- Бедро индейки отварите до готовности, добавив в воду лавровый лист. Отделите мясо от кости и пропустите через мясорубку.
- На смеси растительного и сливочного масла обжарьте нарезанный кольцами лук порей. Добавьте фарш из индейки и готовьте в течение 3-5 минут. Влейте немного бульона или воды, чтобы фарш не был сухим.
- Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Отварите в подсоленной воде макароны до готовности. Слейте воду и выложите макароны в сковороду с фаршем и луком. Перемешайте и немного прогрейте.
- Посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и черным молотым перцем. Подавайте со сметаной.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
