Выходной, проведенный на пикнике с друзьями, всегда оставляет много положительных эмоций. Мы хотим предложить рецепт шашлычков из куриной грудки, который можно приготовить за считаные минуты. Можно обернуть мясо беконом — получится очень вкусно.
Ингредиенты:
- Крупные филе куриной грудки – 4 шт.
- Помидоры черри – 200 г
- Желтый сладкий перец – 1 шт.
- оливковое масло
- Порошок карри – 0,5 ч. ложки
- Соль, свежемолотый черный перец
- Тонкий лаваш для подачи
Способ приготовления:
- Нарежьте филе грудки кусочками 2х 2х3 см. Посолите, поперчите, посыпьте карри, полейте оливковым маслом, вотрите эту смесь в мякоть и оставьте при комнатной температуре на 15–30 минут.
- Перец очистите, нарежьте кусочками 2х2 см, посолите, смажьте маслом.
- Нанижите на тонкие шампуры курицу, перец и черри, чередуя их. В начале и в конце шампуров лучше нанизать перец.
- Разожгите угли в мангале – они должны хорошо прогореть и подернуться седым пеплом.
- Установите на мангале шампуры и жарьте шашлычки, поворачивая, до готовности куриного мяса, 10–12 мин.
- Дайте мясу «отдохнуть» на шампурах, 5–7 минут. Подавайте с лавашом.
