Ингредиенты:

  • Мякоть свиной шейки — 800 г
  • Лук — 2 шт.
  • Уксус — 2 ст. ложки
  • Соль, свежемолотый черный перец
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Мясо нарежьте кубиками 2,5х 2,5 см. Посолите, поперчите со всех сторон.
  2. Лук очистите и нарежьте тончайшими полукольцами, выложите в миску. Посолите лук, полейте уксусом и по­мните руками.
  3. Добавьте к луку мясо и перемешайте. Маринуйте при комнатной температуре 1–2 часа.
  4. Разогрейте духовку в режиме конвекция + гриль до 220 градусов. Обсушите мясо от маринада бумажными полотенцами, полейте маслом и перемешайте. Выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте в верхней трети духовки до готовности, пару раз перевернув, примерно 20 минут.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой