Хочешь знать, как приготовить вкуснейшую домашнюю пиццу? Главный секрет приготовления итальянского блюда – в тесте, которое должно быть тонким и хрустящим, но не пересушенным.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 385 + 1-2 ст. ложки для замеса
- Теплая вода — 300 мл
- Свежие дрожжи — 15 г
- Соль — 1 ч. ложки
- Немного растительного масла
Для начинки:
- Томатный соус — 5 ст. ложки
- Щепотка сушеного орегано
- Копченые и вяленые колбаски — 50 г
- Горсть помидоров черри
- Моцарелла — 250 г
Способ приготовления:
- Дрожжи раскрошить в миску. Добавить теплую воду, размешать. Можно всыпать немного сахара, чтобы дрожжи лучше активизировались. Накрыть салфеткой, поставить в теплое место на 10-15 минут.
- Постепенно добавляя муку, замесить тесто.
- Смазать руки и миску маслом, положить в нее тесто. Снова накрыть салфеткой и оставить на 30-40 минут.
- Подошедшее тесто обмять.
- Подготовить колбаски, помидоры черри и сыр.
- Тесто растянуть руками и выложить в форму. Смазать томатным соусом, выложить колбаски и помидоры.
- Посыпать орегано.
- Сверху выложить нарезанную моцареллу. Выпекать в разогретой до максимума духовке до готовности.
- Это займет около 15-20 минут.
- Подавать пиццу горячей.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua
