Хорошо помойте три фрукта и снимите с них цедру. Нам понадобится только окрашенная в желтый цвет часть, так как белая кожица придаст напитку неприятную горечь.
Сложите измельченную лимонную цедру в стеклянную бутыль и залейте дистиллятом. Всего будет нужно 250 мл. Вы также можете использовать водку, но она должна быть очень крепкой. Настаивать цедру следует в течение 4 дней. Но если вы хотите ускорить процесс, разомните ее деревянной ложкой.
Как определить, можно ли вам пить спиртноеПриготовьте сироп из 450 мл воды и 175 г сахара. Перемешайте и перелейте в бутылку и хорошо встряхните, чтобы сахар растворился.
Затем влейте настоянный и процеженный спирт в воду. Если сделать наоборот, напиток испортится. Хорошо перемешайте. Храните готовый ликер лимончелло в холодильнике.
Материал подготовлен при содействии программы “Ранок з Україною” (телеканал Украина)
