Все знают, что фритюр – самый недиетический способ готовки, но есть секреты, которыми мы поделимся с вами и в итоге получится сочное и абсолютно диетическое куриное мясо.
Ингредиенты:
Куриные грудки — 2 шт.
Грибы — 50 г
Помидоры черри — 3-5 шт.
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Небольшой пучок зеленого лука (белая часть)
Плотная пекарская бумага — 1 лист
Степлер
Соль, перец
Растительное масло для жарки
По желанию листочки кафирского лайма или другие любимые пряности.
Способ приготовления:
Лист пекарской бумаги нарезать на 4 квадрата с ребром 2 см.
Каждую грудку разрезать на 4-6 части. Лук нарезать полосками по 5 см, помидоры – пополам.
Смешать 1 столовую ложку масла с солью и перцем . Обвалять в этой смеси кусочки курицы.
Налить 4-5 столовых ложек растительного масло в вок (или толстостенную сковородку) и поставить нагреваться.
Взять 2 квадрата пекарской бумаги, на каждый положить по 2 листочка лайма (или других пряностей), по 3 палочки лука, потом куриное мясо, сверху еще лук, грибы и половинки томатов.
Закрыть вторыми квадратами, загнуть край по всему периметру и закрепить его степлером.
Жарить пакетики в раскаленном масле по 2 минуты с каждой стороны.
Вытащить пакетики шумовкой, отряхнуть от масла, разорвать и сразу выложить содержимое на тарелку.
