Чтобы радовать близких чем-то вкусным и оригинальным, не нужно ждать праздников.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа — ½ стакана
- Фарш свиной или куриный — 300 г
- Лук — 1 шт
- Яйцо — 1 шт
- Соль, перец — по вкусу
- Немного сушеного укропа
- Мука для панировки
- Тыква — 200 г
- Сметана — 150 г
- Соль, перец, мускатный орех
Способ приготовления:
- Тыкву очисти, порежь тонкими брусочками, отвари.
- Гречневую крупу залей стаканом горячей воды, слегка подсоли и отвари под крышкой до готовности.
- Лук мелко поруби.
- Фарш соедини с остывшей гречкой, луком, добавь по вкусу соль и перец, яйцо.
- Все тщательно перемешай руками, чтобы получилась однородная масса.
- Из полученного фарша сформируй руками небольшие по размеру котлетки круглой формы.
- Запанируй гречаники в муке и выложи на смазанный маслом противень.
- Для соуса тыкву измельчи при помощи блендера, добавь сметану, соль, перец и мускатный орех, 100 мл воды. Перемешай.
- Полей полученным соусом гречаники, накрой противень фольгой и поставь в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 50 минут
