Если ты считаешь, что приготовить сгущенку в домашних условиях будет сложно, то ты глубоко ошибаешься. На самом деле тебе понадобится всего лишь три простых ингредиента и 15 минут времени. В итоге получится не только прекрасное дополнение к блинам, но и отличная основа для кремов. Чтобы сгущенка получилась по-настоящему вкусной, используй только качественное сухое молоко.
Ингредиенты:
- Молоко домашнее — 1 стакан
- Сухое молоко — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан сахара
- Ванилин
Способ приготовления:
- Насыпать сахар в сотейник вместе с сухими молоком, тщательно перемешать.
- Постепенно влить молоко комнатной температуры, все время помешивая венчиком, чтобы не было комков.
- Довести смесь до кипения на умеренном огне, не переставая мешать.
- Убавить нагрев до минимум и готовить еще 8-10 минут, все так же помешивая. Добавить щепотку ванилина.
- Снять сгущенку с плиты и дать ей остыть. Затем переложить в чистую стеклянную банку с крышкой и хранить в холодильнике.
Хозяйке на заметку: готовая сгущенка может на первый взгляд показаться жидкой, но в холодильнике она загустеет.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua
