Жареная куриная печень с яблоками – это несложное в исполнении блюдо, с которым справится любая хозяйка.
Ингредиенты:
- Куриная печень – 800 г
- Лук – 2 шт.
- Яблоки – 3 шт. (твердые и кисло-сладкие)
- Растительное масло
- Соль, перец
- Молоко
- Мука
Способ приготовления:
- Куриную печень чистим от пленок, моем и заливаем молоком, оставляем на 30-40 минут. Вынимаем из молока и сушим на бумажном полотенце.
- К муке добавляем молотый перец, перемешиваем и обваливаем в ней печень со всех сторон.
- На разогретую сковороду выливаем масло и обжариваем печень на сильном огне в течение 3-5 минут.
- Поджаренную печенку солим и перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- Яблоки моем, режем дольками, выкладываем в сковороду, в которой готовилась печень, обжариваем до мягкости.
- Печень перекладываем в форму для запекания. На печень выкладываем яблоки.
- Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета в той же сковороде, выкладываем сверху на яблоки.
- Ставим форму с печенью в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут.
- Подаем блюдо теплым вместе с любым гарниром на свой вкус.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
