Предлагаем рецепт варенья-пятиминутки, который позволяет ягоде оставаться практически целой, а пектин, который входит в состав ингредиентов, желирует сироп ровно настолько, что на выходе получится идеальный продукт.

Заготовка на зиму: джем из черники с лимоном

Для приготовления выбирай только спелые ягоды (недозрелые – ухудшат вкус, а перезрелые сделают его похожим на джем).

Ингредиенты:

  • Черника -1 кг
  • Сахар — 1,5 кг
  • Пектин — 7 г
Малиновое варенье с новым вкусом

Способ приготовления:

  1. Ягоды перебрать: очистить от иголок и листочков, выложить на полотенце, обсушить. Чернику не промывать, так как она содержит очень много сока.
  2. Засыпать ягоды сахаром дать постоять. Когда сахар растворится наполовину, добавить пектин. Тщательно размешать и поставить на огонь, дать закипеть, снять пену и тут же разлить в стерилизованные банки.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой