Чтобы задобрить главный символ наступающего года, на столе обязательно должно быть много мяса. Новый год 2019 уже стучит в окно. Готова делать вкусный новогодний салат?
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 5-7 шт
- Яйца — 3 шт
- Горошек — 120 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л
- Майонез — 350 г
- Желатин — 10 г
Способ приготовления:
- Нарезаем картофель мелкими кубиками и отправляем в кипящую воду. Немного солим и варим до готовности.
- Режим лук и морковь мелким кубиком и обжариваем в растительном масле.
- Добавляем куриную грудку, порезанную на мелкие кусочки, и обжариваем постоянно помешивая 15 минут.
- Смешиваем обжаренную грудку с овощами и с отваренным картофелем и яйцами, порезанными кубиками.
- Добавляем консервированный горошек и около 150 граммов майонеза. Перемешиваем.
- Замачиваем желатин в небольшом количестве воды на 10 минут. Затем нагреваем желатин, нагрев на водяной бане или в микроволновке. Не доводим до
- кипения!
- Смешиваем желатин с оставшимся майонезом, доводим до однородной консистенции.
- Салатник выстилаем пищевой пленкой и отправляем в морозилку на 10 минут. Затем выкладываем 2/3 майонезного желе в салатник и размазываем по стенкам и дну тонким слоем. Сразу отправляем салатник с желе в холодильник, пока желе не схватится хорошо.
- Выкладываем в салатник готовый салат, сверху выкладываем оставшееся майонезное желе. Отправляем снова в холодильник до полного застывания верхнего слоя.
- Застывший салат переворачиваем на плоскую тарелку, затем снимаем пленку.
