Все основные составляющие этого блюда достаточно просты: картошка, сливки и сыр, но обращаем внимание, что сыр должен быть хорошего качества.
Ингредиенты:
- Молодая картошка — 8 средних
- Яйцо — 1 шт.
- Нежирные сливки — 300 мл
- Твердый сыр — 40–50 г
- Сливочное масло — 70 г
- Молотый мускатный орех на кончике ножа
- Молотая паприка — 1/2 ч. ложка
- Соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
- Картофель вымойте щеткой и, не очищая, нарежьте очень тонкими кружками. Растопите сливочное масло. Смажьте маслом круглую форму для запекания.
- Выкладывайте картофель в форму немного внахлест слоями, слегка приправляя каждый слой солью и перцем, а затем смазывая при помощи кисточки или сбрызгивая растопленным маслом.
- Сливки смешайте венчиком с яйцом и мускатным орехом, влейте получившуюся смесь в форму с картофелем. Закройте фольгой.
- Поставьте форму в разогретую до 180 С духовку на 40 мин. За это время все сливки должны впитаться, а картофель стать мягким.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua
