Известный кулинар Ян Нгуен рассказал, как приготовить вкусное основное рыбное блюдо. Сибас с золотой корочкой дополненный невероятным сочетанием мягкого лука с каперсами.
Сибас – рыба для привередливых гурманов. Она почти без мелких косточек, имеет нежное мясо и слабовыраженный аромат. К тому же показатели калорийности делают этот продукт пригодным даже для диетического питания! Поэтому это блюдо будет в ТОПе для праздничного ужина!
Чтобы приготовить сибас с каперсами по рецепту эксперта программы "Ранок Вдома" на канале "Дом" вам понадобятся:
Филе сибаса – 1 шт.
Каперсы – 0,5 ст.л
Растительное масло – 10 мл
Лук шалот – 3 шт.
Петрушка – 5 г
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль
Перец
Лимон – кусочек
Лук шалот нарезать кольцами и обжарить на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. К луку положить измельченную петрушку и каперсы, перемешать.
Филе сибас смазать оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Жарить рыбу на разогретой сковороде, пока кожица не станет хрустящей. Перевернуть филе и жарить до готовности.
Выложить рыбу на тарелку кожурой вверх, рядом положить смесь лука и каперсов. Подавать с кусочком лимона.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
