Ведущие Ирина Хоменко и Константин Октябрьский вместе с шеф-поваром Яном Нгуеном каждый раз доказывают - завтрак может состоять не только из овсяной каши, бутербродов или сырников.
Как приготовить идеальную тыквенную кашу на завтрак
Для приготовления оригинального завтрака вам понадобится:
Тыква – 400 г
Вареное пшено - 70 г
Сыр пекорино – 20 г
Панировочные сухари – 20 г
Лук-шалот – 20 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сливки 33% – 30 мл
Тимьян - 1 веточка
Сливочное масло – 10 г
Оливковое масло
Тыкву очистить, нарезать, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, добавить чабрец и запечь. Готовую охлажденную тыкву взбить в блендере до консистенции пюре.
Измельчить лук и обжарить на сковороде в смеси сливочного и оливкового масла. Взбитую тыкву добавить к жареному луку и довести до кипения с добавлением сливок. Сыр натереть и добавить к тыкве. При необходимости добавить соль и специи. В конце высыпать готовое пшено и тщательно перемешать.
Отрезать несколько тоненьких слайсов сырой тыквы, посолить их. Взбить яйцо и обмакнуть слайсы в муке, яйце и панировочных сухарях. Жарить во фритюре.
Подавать тыквенную кашу с декором из чипс. Приятного аппетита!
Смотри видео по теме:
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
