О пользе национального продукта рассказала Ульяна Супрун на своей официальной странице в Facebook.
Есть в сале столько же пользы, сколько внимания ему уделяют?
Сало — это своеобразная смесь различных жиров. В нем есть как насыщенные жиры, так и моно- и полиненасыщенные жирные кислоты — примерно такие же, как в растительных маслах. С одной стороны, сало содержит много бесполезных насыщенных жиров. В 100 граммах — почти 40 граммов, а это двойная дневная норма для нашего организма, так как за день нам советуют есть не более, чем 20-30 граммов насыщенных жиров. Насыщенные жиры — это те же высококалорийные жиры, избыток которых всегда связывают с риском развития атеросклероза.
Информационная гигиена во время войны: Ульяна Супрун дала важные советы- 100 граммов сала имеет в себе около 900 калорий: это практически половина дневной нормы калорий для человека, который привык к умеренному движению. Кроме того, в сале нет белков и клетчатки, минералов и еще целого ряда необходимых для нашего организма нутриентов. То есть много есть сала не стоит, но немножко, несколько кусков — можно, и даже полезно.
- С другой стороны, в сале, все-таки, больше жиров с ненасыщенными жирными кислотами — даже больше, чем в сливочном масле. А такие жиры достаточно хорошо влияют на состояние сосудов.
- Сало содержит в себе незаменимые омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые нам для образования оболочек вокруг нейронов и противодействия воспалительным процессам. В рационе людей, которые редко потребляют жирную рыбу и экзотическое авокадо, таких жирных кислот явно не хватает.
- В сале есть полезное вещество холин, которое играет важную роль в обмене жиров.
- За содержанием ненасыщенных жирных кислот сало немного похоже на рапсовое масло и рыбьего жира.
Интересный факт: в некоторых исследованиях обнаружено, что от рациона и выпаса свиней содержание омега-3 жирных кислот может расти.
- В сале содержатся витамины D и Е, хотя их содержание значительно меньше, чем дневная потребность организма.
- Несмотря на то, что многие люди боятся холестерина, в сале его не так много. В 100 граммах сала содержится лишь 95 мг — а это треть дневной нормы для людей, не имеющих атеросклероза или других хронических болезней сосудов. Или же половина от нормы для людей с больными сосудами или сердцем.
А чтобы сало принесло максимальную пользу для здоровья, стоит прислушаться к следующим правил:
- Не употребляй сало в больших количествах. Избыток жиров банально может вызвать дискомфорт в твоем желудке или кишечнике.
- Внимательно следи за рационом и учитывай затраты своей энергии. Если вдруг ты съела много сала, то в этот день больше не стоит есть масло, другие животные жиры, мясо и сладости.
- Старайся сочетать сало с крахмалосодержащими продуктами — например, с картошкой, кукурузной кашей, хлебом или острыми компонентами — красным перцем, горчицей. Жиры, которые содержат сало, помогают лучше усваиваться красным и оранжевым пигментам — каротиноидам. Поэтому если ешь сало, то дополни его морковью, помидорами или борщом.
Напомним, доктор Комаровский — известный педиатр, неоднократно резко высказывал свое мнение о поведении слишком заботливых мамочек. Так, он заявил, что у мам, которые «носятся» со своими детьми и содержат дом в идеальной чистоте, ребенок заболеет быстрее, чем у тех, кто относится к своим детям более равнодушно. Это высказывание вызвало бурю эмоций и обсуждений в обществе, но у Евгения Комаровского свое мнение на этот счет. Подробнее — читай, перейдя по ссылке.
Не менее вызывающей стала сказанная им фраза о том, что детям помогать нельзя. Почему врач-педиатр так негативно относится к родительской помощи? Ответ смотри здесь.
Самые полезные материалы ищи на Clutch
