Разговор о сладком после Пасхи: советы Лоры Филипповой

Эксперт проекта Сніданок з 1+1, диетолог-консультант Лора Филиппова рассказала о перекусах, которые не навредят фигуре.

Есть? Не есть? Если есть, то когда и сколько? И какие сладости самые безопасные для фигуры?

Самое главное правило ПП – никаких жестких ограничений! При выборе продуктов помните о ваших приоритетах и руководствуйтесь здоровой логикой.

Яблочный террин: чудо-десерт на все случаи жизни

А я напомню главные правила для сладкого:

Ешьте сладкое в первой половине дня. Утром метаболизм быстрее и еще есть целый день, чтобы потратить полученные калории.
Не на голодный желудок! Чтобы не провоцировать резкие скачки сахара в крови. Лучше после завтрака или после обеда.
Не запивайте сладости сладкими напитками. К примеру, кофе с молоком и сахаром – это около 145 ккал, а большой латте с сиропом вообще может иметь калорийность — 300! И у вас получается 2 десерта за раз. Точно переберете суточную норму калорий.
Безопасное количество сладостей – примерно 10% от общей калорийности вашего рациона на день. К примеру, ваша норма 1800 ккал. Из них 180 ккал могут занимать сладости. Посчитайте калорийность любимых десертов. И обращайте внимание на состав продукта. Обычно более натуральные сладости менее калорийны.
Хочу сравнить по зефиру: 1 шт зефира популярной ТМ из супермаркета 150 ккал и такая же 1 шт зефира на агар-агаре – всего 86 ккал. Разница почти в 2 раза.
Из всего возможного сладкого выбирайте наиболее полезные варианты. Например, черный шоколад полезнее молочного благодаря содержанию какао-бобов.

Мои любимые варианты сладкого:

Черный шоколад. Я выбираю тот, в котором содержание какао не менее 80%. На 10-15 гр приходится примерно 50-80 ккал, а это полоска шоколада!
Зефир. Я него я уже говорила – обращайте внимание на состав. Более натуральный и, соответственно, менее калорийный – 2 шт в день вполне можно.
Рисовые хлебцы с шоколадом. Обожаю их! 1 штука – примерно 70 ккал. Очень сытно, сладко. Супер вкусно с кусочком сыра.
Пастила. Это конфетки из подсушенного фруктово-ягодного пюре. Тоже смотрите состав на предмет добавленного сахара. Из всех вариантов сладостей – это самый низкокалорийный. В популярных «улитках» всего 130 ккал на всю стограммовую пачку.
Гранола. Сладость, которая может быть полезным перекусом в сочетании с йогуртом. Порция в день 50-60 гр. Это примерно 250 ккал.

ВЫВОД: в вопросе «1. хочу быть стройной и 2. хочу есть сладкое» важно не забывать про первый пункт. Нужно соблюдать принцип количества и времени. Помните, что в желудке нет вкусовых рецепторов! Посмакуйте небольшую порция сладкого вместо того, чтобы проглотить быстро килограмм конфет.

Нет запрещенных продуктов! Есть осознанный выбор и здоровая логика.