Информация о вреде коровьего молока уже давно известна. Ученые сходятся во мнении, что оно полезно далеко не всегда и далеко не всем. Одни не переносят лактозу, у других — аллергия, а третьи плохо себя чувствуют после стакана молока.
Растительное молоко прекрасная альтернатива традиционному продукту. У него есть много плюсов, а главное — его не тяжело достать и даже можно сделать самому. Давай поговорим о пользе такого молока. Оно не содержит лактозы и холестерина, богато моно- и полиненасыщенными жирами, которые полезны для сердца, содержит много витамина В, низкокалорийное и подходит людям с медленным пищеварением, испытывающим проблемы с запорами и чувствительным кишечником.
Где в Киеве найти растительное молокоТы удивишься, узнав, сколько существует видов растительного молока: миндальное, кокосовое, соевое, овсяное, ореховое, рисовое, маковое, тыквенное, кунжутное, кукурузное, из конопляных семечек и это еще не полный список! Но мы поговорим о первых трех, так как они самые популярные и в Украине их найти проще, чем остальные.
Миндальное молоко
Оно содержит витамины Е и А, но при этом отличается низкой калорийностью и жирностью, имеет приятный ореховый вкус. Молоко насыщенно растительным белком и кальцием, что делает его вдвойне полезным. К тому же, его легко приготовить самому. Нужно замочить на ночь стакан миндаля холодной водой, утром засыпать его в блендер, добавить 2 стакана кипяченой воды, стручок ванили, немного меда и все хорошенько взбить.
Кокосовое молоко
Это молоко прекрасно подходит для кофе и приготовления десертов. У него сладкий и мягкий кокосовый вкус. Молоко содержит большое количество витаминов группы В, богато клетчаткой и железом. Эксперты утверждают, что оно помогает ускорить метаболизм.
Соевое молоко
Этот продукт считается самым доступным — его цена достаточно низкая. В нем содержится столько же белка, сколько в коровьем молоке, но при этом в нем меньше сахара. Соевое молоко содержит фитоэстрогены, которые помогают усвоению кальция в организме.
Смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:
