Ингредиенты:
- Болгарская брынза — 300 г
- Перепелиные яйца — 20 шт.
- Тонкие ленточки копченого бекона (длина около 15 см) — 40 шт.
Способ приготовления:
- Заранее вымочить брынзу в молоке и обсушить бумажными полотенцами. Деревянные шпажки замочить в воде – где-то на полчаса.
- Сварить и очистить от скорлупы перепелиные яйца.
- Поставить гриль на режим sear или подготовить мангал (угли должны покрыться серым пеплом).
- Вымоченную и обсохшую брынзу нарезать брусочками приблизительно по 15 граммов – каждый обернуть ленточкой бекона.
- Точно так же обернуть перепелиные яйца.
- Насадить брынзу в беконе и яйца в беконе на пропитавшиеся влагой деревянные шпажки.
- Обжарить на гриле или на углях до золотистой корочки.
Ще редакція Сlutch радить прочитати:
Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою
