Большинство французов предпочитают сладкие завтраки: это может быть свежий багет или тосты, масло, варенье или джем. Не менее популярны во Франции булочки с изюмом или рогалики и, конечно же, все это запивают горячим кофе или апельсиновым соком. Французы не любят тратить свое утреннее время на приготовление сложного завтрака. Максимально, на что они способны — это приготовить омлет с сыром.

Омлет с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко — 1 ст. ложка
  • Сыр — 50 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Сливочное масло — 50 г

Способ приготовления:

  1. Тщательно взбить вилкой яйца с молоком.
  2. Растопить на сковороде сливочное масло. Сковорода должна хорошо разогрется.
  3. Как только масло перестанет пениться, влить яйца с молоком так, что бы все дно сковороды было покрыто.
  4. Чтобы омлет быстрее прихватился – нужно периодически приподнимать те края омлета, которые уже побелели и направлять туда яичную смесь, слегка покачивая сковородой.
  5. За минуту до полной готовности, на половину омлета распределить заранее натертый сыр.
  6. Через 20 секунд при помощи лопатки завернуть омлет, накрыв сырную половину другой.
  7. Выключить огонь и через 30 секунд блюдо готово.

Омлет получается нежным и пористым … Здравствуй, Франция.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою