Здається, важко придумати щось смачне та цікаве з простих інгридієнтів: помідорів, моцарели і базиліку. Але ні, з цього можна отримати освіжаючу та збалансовану закуску. Рекомендуємо Вам цей простий та смачний рецепт, що стане у пригоді на будь-яке свято. Можливо, вона стане вашою улюбленою!
Інгридієнти:
- Моцарела крупна 1шт
- Моцарела маленька 125г
- Помідори звичайні 3 шт
- Томати черрі 150г
- Свіжий базилік (пучок)
- Бальзамічний соус або крем
- Оливкова олія
- Сіль та перець (за смаком)
- Зубочистки (для прикраси)
Спосіб приготування
- Нарізаємо томати слайсами (товщиною приблизно у 0,5-0,8 см), викладаємо рівним шаром на тарілку. Можна почати вигадувати композицію.
- Помідори черрі нарізаємо половинками. Викладаємо біля слайсів томатів серцевинками догори.
- Нарізаємо маленьку моцарелу на половинки. Викладаємо їх на нарізані черрі, вставляємо в них шпажки для зручності та стійкості.
- Нарізаємо велику моцарелу слайсами. Постарайтеся зробити їх трохи тоншими за слайси з томатів (так буде смачніше!). Викладаємо нарізану моцарелу на слайси з помідорів, прикрашаємо свіжими листками базиліку.
- Довершуємо композицію і поливаємо зверху оливкову олію на нашу закуску. Бальзамічний крем чи соус видавлюємо у меншій кількості (щоб приблизно на великих томатах було 1-3 краплі, а на маленьких по одній). Додаємо сіль і перець і подаємо до столу.
Нехай вам смакує!
